La Carte
Nos Entrées
Les noix de Saint jacques
Rôties, crème de cidre, noisettes torréfiées.
23€
Les champignons des bois
En deux façons : persillade et émulsion.
18€
Les croquettes de crevettes
Bisque de crevettes, persil.
19€
L'œuf 63°
en meurette, Poitrine fumée, moelle, croûtons.
17€
Nos Plats
Le filet de biche
Pomme, marron, rutabaga.
35€
Le Turbotin
Carbonara de coquillages, pommes confites, poireau brûlé.
29€
La pièce de Bœuf du jour
Crème poivre vert, frites, salade.
38€
La côte de veau grillé
Comme une sauce grand-mère, pommes dauphines.
32€
Nos Desserts
Le Crousti-fondant
Glace vanille de Madagascar, feuillantine, mousse chocolat chaud.
10€
Le Pain perdu caramélisé
Prune, crème glacée.
Flambée prune 4€
10€
Le Café Liégeois
Peket, Cognac, Amaretto.